Süt Tatlısı
 |
 |
Malzemeler :
1 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker
1 Adet yumurta
1 Paket kabartma tozu
Bir tutam karbonat
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
1 Kg su
1 Kg şeker
Tencerede ayçiçek yağını yakın ve soğutun.Üzerine pişirilmiş ve soğutulmuş süt, şeker ve muhallebi kıvamına gelene kadar aldığı kadar unu ilave edin. Ocakta karıştırarak 10 dakika pişirin. Soğuttuktan sonra yumurta, kabartma tozu ve karbonatı ilave edin. Bir tepsi yağlayın ve hamuru tepsiye dökün. Fırında pişirin. Şerbeti 10 dakika kaynatın ve ılık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün.
Yapımı biraz zahmetli bir tatlı ama seveceğinize inanıyorum. Tavsiyelerim arasındadır. Ama ben az şekerli severim diyorsanız şerbetini benim gibi birer buçuk bardak şeker ve suyla yapabilirsiniz.
Gülten KUT hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ederiz.