Orehovki
 |
 |
Malzemeler :
4 Su bardağı un
1 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Su bardağı pudra şekeri
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
Dövülmüş ceviz Marmelat
Un, yumurta, ayçiçek yağı,pudra şekeri, ceviz, vanilya ve kabartma tozunu birlikte karıştırıp yoğurun. Yarım cm kalınlığında yufka (yufka denmez ama :) ) açın. Hamura çay bardağının ağız tarafı ile daire şeklinde keserek şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin. (Aman fazla yağlamayın kurabiyeler zaten yağlı ;) fazla kilo almak istemezsiniz herhalde) Fırında 175 derecede 15-20 dakika pişirin. İki kurabiyenin arasına marmelat sürerek yapıştırın. İllaki marmelat olması gerekmiyor. Ben evde ne bulursam onu sürüyorum. Mesela resimdekilerin birinde vişne birinde çilek reçeli birinde de bal var :) Fazla mı çeşit olmuş ne???
Misafirlerinize bir defa sunduktan sonra sizden bir dahaki sefere sizden tekrar isteyeceklerinden eminim. Kıtır kıtır bir bisküvi. Tadı da harika. (tek sorunu kalorisi) Siz de fazla yemezsiniz canım ;) tabi tadına dayanabilirseniz :) Ceviz yerine içine damla çikolata da koyabilirsiniz. Çokodamlalı bisküviden farkı kalmıyor. Yanında çayla tadı daha da güzel oluyor. Tavsiye ederim.
Gülten KUT hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ederiz.