Kifla

 

Kifla

Malzemeler :

8 Su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım kilo süt

1 çay kaşığı tuz

Yarım paket yaş maya

1 Adet yumurta

Marmelat

 

Hazırlanılışı :

Mayanın üzerine ılık su ilave edin. Şekere de una eklemeden önce çok az ılık su ilave edin. Böylece daha çabuk eriyecek ve mayalanacaktır. Unu derince bir tepsiye alın ve üzerine şekeri, tuzu ve mayayı ilave ettikten sonra yağı ilave edin ve azar azar sütü ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Süt yetmezse ılık su ya da un yetmezse un da ekleyebilirsiniz. Ve hamuru mayalanıncaya kadar bekletin. Hamuru ufak toplar halinde elinize alıp bir tabağın içinde daire şekli verin ve içine marmelat koyun. Hazırladığınız kiflaları tekrar mayalanması için bekletin. Kiflalar mayalanınca (onu da nasıl anliycam demeyin kabarıyooo. mayalanmazsa da biraz su kaynatıp tepsinizden biraz daha büyük bir tepsiye suyu boşaltın ve tepsinizi su dolu tepsinin içine koyun zaten kimse nasıl mayalandırdığınızla kimse ilgilenmez, önemli olan onun bi şekilde mayalanmasıdır :)) üzerine yumurtanın sarısını sürüp 175 derece fırında 15-16 dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi :

Yanına bir bardak ayran, kola, meyve suyu... neyle istereniz onunla yiyebilirsiniz. Tadı herhalikarda harika oluyor.

 
AFİYET OLSUN