Akıtma

 

Akıtma

Malzemeler :

2 Su bardağı süt

1 Su bardağı su

1 Tatlı kaşığı şeker

1 Tatlı kaşığı tuz

Yarım paket yaş maya

1 Adet yumurta

Aldığı kadar un

Hazırlanılışı :

Yaş mayayı ve bir tatlı kaşığı şekeri yarım bardak sütün içinde ezin. Geri kalan süt, su, yumurta ve tuzu bir kasede karıştırın. Bardaktaki mayayıda biraz kabarınca kaseye ekleyin. Elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederek cıvık bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Ilık bir yerde mayalanması için bekletin. Hamur mayalanınca çok az yağlanmış teflon tavaya bir kepçe hamuru ince olarak dökün ve yayın. Hamuru alt üst ederek pişirin.

Servis Önerisi :

Pişen akıtmaların üzerinde tereyağını düşünebiliyor musunuz? Üff şimdi ağzım sulandı yaa…

AFİYET OLSUN

Gülten KUT hanıma bu güzel tarifi için teşekkür ederiz.